6月6日中午，阳光灿烂。仙桃市彭场镇中岭村，湖北宏旺生态农业科技股份有限公司（以下简称“宏旺公司”）养殖基地，盘口大小的中华鳖纷纷爬到池边，一字排开晒太阳；听到人声，又“扑通”“扑通”躲进水中。
中华鳖又称甲鱼、团鱼，是人们餐桌上的一道硬菜。从1995年起，宏旺公司董事长陈静涛与甲鱼打了30年交道，一条从育苗到成鳖的产业链条日渐成熟——拥有1500亩养殖水面、4万平方米孵化车间、年产种苗1200万尾，企业年产值过亿元，成为全省规模最大的甲鱼繁育基地。
眼下，正值甲鱼产蛋的高峰期。走进池塘边的“产房”，只见一只甲鱼铆足劲往细沙里钻。旁边，工人们在沙里筛蛋。很快，一颗颗颜色嫩白、如汤圆般大小的甲鱼蛋就摆满了收纳盒。
步入孵化车间，一阵热浪扑面而来。“环境温度30℃上下，孵化45天左右，小甲鱼就会破壳而出。甲鱼自然生长缓慢，温室里的鳖苗10个月可长到1斤，室外则需要2年。”陈静涛说，照顾好甲鱼苗可不容易，饵料、调水、消毒、防病……每个环节都马虎不得。
为突破优质甲鱼苗培育瓶颈，该公司与华中农业大学等高校开展产学研合作；高薪聘请水产技术人员驻企，研发新品种。为提高甲鱼苗抗病能力，工人们每天投放15吨小龙虾，并使用自制的中草药作为饵料，精心呵护甲鱼成长。
“甲鱼的味美不在肉质，而在裙边。雄性甲鱼裙边厚，种苗售价高出2倍多，市场仍供不应求。”陈静涛说。该公司采用优质亲本培育及稚鳖适应性暂养等生态技术，让种苗雄性率达70%，投苗密度高出常规品种250%，养殖存活率达92%。
通过精选优良品系黄河鳖和日本鳖亲本杂交育种，该公司研发团队培育出两个体型大、裙边丰厚、肉质鲜美的中华鳖新品系，破解近亲繁殖带来的种质衰退等难题。截至目前，宏旺公司拥有发明专利9项、实用新型专利30多项。
投资1400万元，新建中华鳖水产种质资源场；与58家核心专业合作社合作，每年带动农户亩均增收超3000元；在全国布设35个销售点，销售链延伸至东南三省及中南五省……宏旺公司实现中华鳖繁育养殖从传统粗放到精细生态的转身。